Person

Moritz Niederstrasser…

… arbeitet als selbstständiger Consultant und Projektleiter in der Weltkulturerbestadt Bamberg. Der gebürtige Franke vollzog in seiner Heimatstadt eine Ausbildung zum Hotelfachmann, welche er im Jahre 2001 erfolgreich beendete. Anschließend zog es ihn in die großen Grand Hotels Deutschlands. Im Grand Hotel Heiligendamm schloss er seinen Management Trainee im Food and Beverage Segment mit höchster Benotung ab. Während dieser Zeitspanne entdeckte er die Liebe zum Fachgebiet der Bar, in welchem er in unterschiedlichen Outlets führend agierte. Das Fünf-Sterne-Leading-Hotel „Villa Kennedy“ in Frankfurt war seine letzte Station als Führungskraft im Bar Management.

Niederstrasser wurde deutscher Vizemeister im Cocktailbereich und setzt mittlerweile kontinuierliche Zeichen in der nationalen Spirituosenindustrie. Er produzierte die erste Deutsche Filmdokumentation über Barkultur, „Die Bar die es nicht gibt“. Er erarbeitet Workshops und Marketing Incentives für die Industrie, sei es im On-Trade-Sektor oder für den Handel.

Er war neben Namen wie Joschka Fischer und Günther Jauch Diskussionsteilnehmer beim Deutschen Getränkekongress in Berlin. Er arbeitet im Barwesen sowohl beratend als auch schulend für das luxuriöseste Kreuzfahrtschiff der Welt.

Schlussendlich eröffnete der private Musikvirtuose seine erste eigene Bar, den Plattenladen. Niederstrasser steht für Kreativität, die zweite Lokalität folgte, die Ostbar. Der Showroom “Kleinstadthafen”, in welcher Veranstaltungen rund um das Thema Spirituose und Bier abgehalten werden, bildet das dritte Outlet seiner ortsbezogenen Gastronomiearbeit.

Es gibt viel zu entdecken in seinen urbanen Barkonzepten, in welchen er sich kreativ von der nationalen Szene beruflich inspirieren lässt und sich somit zwischen Kleinstadtgeflüster und Großstadtparolen umherbewegt.

 

Facebook

 

VITA:

Hotel St. Nepomuk Bamberg – Bayerischer Hof München – Kempinski Vier Jahreszeiten München – Kempinski Grand Hotel Heiligendamm – Nikolaushof Würzburg – Lenkerhof Bern – Rocco Forte Villa Kennedy Frankfurt – Beverage Consultant/Gastronom

 

MN_Logo_w_Startseite_CMode_4

 “Nichts ist so mächtig wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist !”

Aktuelles

Ostbar unter den besten Bars Deutschlands



Das Falstaff Magazin kürte die Stadtteilbar Ostbar zu den besten Bars in Deutschland. Die Mischung aus Kiezkneipe und Cocktailbar mit hervorragenden Drinks bleibt hängen, nicht nur am Gaumen sondern auch im Kopf. Cheers!

LINK

Der Plattenladen ebenfalls unter den Besten in Deutschland

Auch das aussergewöhnliche Longdrink und Longplayer Konzept wirbelt nicht nur eine Kleinstadt auf, sonder besticht auch mit nationaler Kreativität. Die aktuell dritte Auszeichnung bürgt für Qualität.

LINK

Große Bühne auf der Prowein 2017 in Düsseldorf

Zusammen mit dem Mixologen des Jahres Lukas Motejik und Agenturbetreiber Stefan Hinz präsentiert Moritz Niederstrasser in Kooperation mit dem Meininger Verlag aktuelle Trends im Drinkgeschäft. Die Hauptbühne der Spirituosenhalle wird zu einem Highlight der Messe, ein Besuch lohnt sich.

LINK

Award für bestes gastronomisches Team

Award für beste gastronomische Teamarbeit in Deutschland

Der Plattenladen sowie die Ostbar wurden bei den aktuellen Fizzz Awards im Münchner P 1 Club unter der Rubrik “Bestes Team” ausgezeichnet.

LINK

Hapag Lloyd Bar Consulting



Die Sansibar, Havanna Bar, the Gatsby`s und eine Piano Bar. Moritz Niederstrasser erarbeitet Konzeptionierungen und Schulungseinheiten im Barsegment. Psychologische Aspekte, frische Produkterstellungen, Bar- und Menükartengestaltung, sowie Fachwissen werden auch in 2017 direkt an Board übermittelt. Impressionen finden sie hier.

LINK

Bar Convent Berlin



Cognac Ferrand, ein langjähriger Partner wird auch in 2017 eine Rolle auf der größten europäischen Barmesse spielen. Drink Consulting und Messepräsenz stehen hier im Vordergrund.

LINK

Kleinstadthafen im Weltkultuererbe



Ein Loft für die alltägliche Büroarbeit, ein Veranstaltungsraum, eine Tagungsfläche oder einfach nur eine private Bar mit Spirituosen aus aller Welt.

LINK

Maison Ferrand Bartender`s Brunch

Maison Ferrand Bartender`s Brunch

12 nationale Städte, ein Marketing Incentive mal in einem ganz anderem Rahmen. Es wird gegessen, getrunken und kommuniziert.

LINK

Ambassador Coaching

Ambassador Coaching

Für einen internationalen Kunden werden Guides, Videostreams sowie psychologische Prozesse erarbeitet, um die Effizienz des Markenbotschafters zu verbessern.

MN_Logo_w_Startseite_CMode_4

“Die Idee ist das Absolute und alles Wirkliche ist nur Realisierung der Idee.”

Beverage Consulting

Workshops, Marketing Incentives, Tastings

Sie brauchen neue, kreative Ideen für Ihr Unternehmen? Sei es in der industriellen Branche oder im operativen Gastronomie-Alltag – ich setze mich gerne für Sie ein und bringe Ihre Vorstellungen an ein erfolgreiches Ziel. Ich erarbeite Werbekonzepte für Ihr Produkt, promote Ihr Unternehmen deutschlandweit und sichere Ihnen professionelle, soziale Netzwerke. Auch in der Angebotsgestaltung Ihres Restaurants oder der Bar helfe ich Ihnen gerne weiter, und schule Ihr Personal in allen Belangen der Getränke- und gastronomischer Arbeitskunde.

Cocktailkonzepte – Menükartengestaltung – Signature Drinks

Richten Sie ihre komplette Bar mit meiner vollkommenen Unterstützung ein und lassen Sie uns gemeinsam Ihren zukünftigen Erfolg zelebrieren. Ich freue mich auf Sie und stehe jederzeit national für Detailabsprachen zur Verfügung.

Cocktail oder Purgenuss – Bartalk oder Catering?

Cocktails sind in der modernen Neuzeit allgegenwärtig. Doch es bedarf an Genauigkeit und Fachwissen, Drinks mit der Identität Ihrer Firma zu präsentieren. Der Genuss von flüssigen Leckerbissen lässt Ihren Messestand oder Ihre Verkaufsveranstaltung zum gern gesehenen Blickfang werden. Ich erarbeite sowohl in der Getränkebranche als auch in allen übergreifenden Geschäftsfeldern abgezielte Detailkonzepte im Cocktail- oder Spirituosensektor. Gerne veranstalte ich Verkostungen für Ihre Geschäftskunden als das besondere Incentive inner- oder außerhalb Ihrer Geschäftsräume.

Natürlich versorgen wir Sie auch auf individuelle Anfrage bei Ihnen zu Hause oder auf Ihrer Firmenveranstaltung mit den besten Drinks, frisch zubereiteten Vitaminschüben oder traditionellen Biersorten. Am liebsten jedoch ziere ich Ihre Party mit den Klassikern der Cocktailhistorie. Sehen und schmecken sie selbst.

 


 DRINKS

 

 

MN_Logo_w_Startseite_CMode_4

“Brilliante Ideen sind organisierbar.”

Referenzen

Kunden

Messmer Tee

Hapag Lloyd

Pernod Ricard

Maison Ferrand

Schwarze und Schlichte

Amecke

REWE

Diageo

Krombacher

Beam Global

EDEKA

GIFFARD

USW.

Bild Referenzen

Presse

Bunte

Business Punk

Instyle

Süddeutsche Zeitung

Grazer Nachrichten

Mixology

Drinks

Fizzz

About Drinks

Top Magazin Frankfurt

Frankfurt Journal

Prinz

USW.

 

 

MN_Logo_w_Startseite_CMode_4

Eigene Outlets

875mr1bi

Der Plattenladen

Ostbar

 

Die Bar die es nicht gibt – Roadtrip eines Bartenders

Impressionen

 

MN_Logo_w_Startseite_CMode_4

Kontakt